Abricotier Bourdaïni

L’abricotier Bourdaïni est une variété marocaine traditionnelle connue pour sa précocité, offrant des fruits dès le printemps, souvent avant les autres abricotiers. Ses fruits, de taille moyenne, sont orangés avec parfois une légère nuance rougeâtre, à chair sucrée, parfumée et juteuse. Très appréciés en consommation fraîche, ils sont aussi utilisés en confitures, jus et pâtisseries. Cette précocité confère à la variété un intérêt économique important, car elle permet d’approvisionner le marché en abricots dès le début de la saison. L’arbre est bien adapté aux conditions climatiques marocaines, tolérant à la sécheresse mais sensible aux gelées tardives en raison de sa floraison hâtive. Sur le plan agroécologique, l’abricotier Bourdaïni contribue à la diversification variétale, stabilise les sols grâce à son enracinement et attire de nombreux pollinisateurs lors de sa floraison. Ses résidus de taille et noyaux peuvent être compostés ou utilisés comme combustible, renforçant la fertilité et la durabilité des vergers.