Amandier Sii Driss

L’amandier Sii Driss est une variété traditionnelle marocaine, cultivée depuis longtemps dans la région du Haouz. Il produit des amandes douces, de calibre variable, appréciées en consommation directe, en pâtisserie et dans la préparation de plats traditionnels. Cet arbre rustique est bien adapté aux conditions climatiques difficiles, supportant la sécheresse et les sols pauvres, ce qui en fait une ressource précieuse pour les vergers traditionnels. Bien que sa productivité soit parfois irrégulière par rapport aux variétés sélectionnées modernes, il conserve une grande valeur patrimoniale et génétique. Sur le plan agroécologique, l’amandier Sii Driss contribue à la lutte contre l’érosion grâce à son enracinement profond, et sa floraison printanière attire abeilles et autres pollinisateurs, renforçant la biodiversité. Les coques et résidus de taille peuvent être valorisés comme combustible ou compost, participant à la fertilité et à la durabilité des systèmes agricoles.