Arganier

L’arganier est un arbre endémique du sud-ouest du Maroc et de certaines régions de l’Algérie, emblématique des paysages du Souss et de l’Anti-Atlas. Il atteint généralement 8 à 10 mètres de hauteur, avec un tronc noueux et des branches épineuses. Très résistant à la sécheresse, il pousse sur des sols pauvres et pierreux et joue un rôle fondamental dans la lutte contre la désertification et l’érosion. Son fruit, l’argane, renferme une amande dont on extrait l’huile d’argan, utilisée depuis des siècles en cuisine, en cosmétique et en médecine traditionnelle. L’arganeraie est reconnue comme Réserve de biosphère par l’UNESCO en raison de son importance écologique, économique et sociale. Les fleurs blanchâtres à verdâtres de l’arganier sont mellifères et attirent fortement les abeilles, qui y trouvent nectar et pollen et produisent un miel typique, très apprécié localement.