Bananier

Le bananier est une grande herbacée vivace originaire d’Asie du Sud-Est, aujourd’hui largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales du monde, y compris au Maroc dans certaines zones abritées au climat doux. Il forme de larges touffes de pseudo-troncs constitués de gaines foliaires et peut atteindre plusieurs mètres de hauteur. L’inflorescence, appelée régime, porte de grandes bractées pourpres qui s’ouvrent pour laisser apparaître les fleurs, dont certaines donnent les fruits regroupés en « mains ». La banane est l’un des fruits les plus consommés au monde, appréciée pour sa chair douce et nourrissante, riche en potassium et en glucides. Le bananier aime les sols profonds et riches en matière organique, avec une humidité régulière. Ses fleurs fournissent nectar et pollen, attirant divers pollinisateurs, mais dans les cultures commerciales, la banane cultivée est généralement parthénocarpique (sans graines) et ne dépend pas directement de la pollinisation pour fructifier.