Carpobrotus Edulis, doigt de sorcière jaune

Le “doigt de sorcière” (Carpobrotus edulis) est utilisé depuis longtemps par les populations locales pour ses vertus médicinales, notamment contre les inflammations de la gorge, les irritations cutanées ou les brûlures légères grâce à sa sève aux propriétés apaisantes. Sur le plan environnemental, cette plante succulente est souvent employée pour stabiliser les sols sablonneux et limiter l’érosion côtière, car ses racines s’ancrent profondément et ses tapis végétaux protègent les dunes du vent et de la mer. De plus, ses fleurs mellifères, riches en nectar, constituent une ressource précieuse pour les abeilles et favorisent la biodiversité locale.