Citron de Palestine, Citron Doux

Le citronnier de Palestine est une variété vigoureuse et productive, très répandue au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Ses fruits sont de taille moyenne à grande, à écorce jaune et à pulpe juteuse, acidulée mais équilibrée, adaptés à la consommation fraîche, aux jus et aux préparations culinaires. Cet arbre s’adapte bien aux climats chauds et secs et présente une bonne tolérance à certaines maladies des agrumes, ce qui en fait un choix privilégié pour les producteurs. Sur le plan environnemental, son enracinement aide à limiter l’érosion et sa floraison attire les abeilles, favorisant la biodiversité. Les résidus de taille et fruits non commercialisables peuvent être valorisés en compost, renforçant la fertilité et la durabilité des vergers.