Citronnier Eureka

Le citronnier Eureka est une variété très répandue à travers le monde, appréciée pour sa production régulière de citrons jaunes, juteux et acidulés, utilisés en cuisine, en pâtisserie, en boissons et en confiserie. Sa fructification se prolonge sur une grande partie de l’année, avec un pic en hiver et au printemps, ce qui en fait un arbre intéressant pour l’approvisionnement continu en citrons frais. Sa floraison parfumée attire les pollinisateurs, favorisant la biodiversité locale, et son système racinaire aide à stabiliser les sols et à limiter l’érosion. Intégré dans des systèmes agroécologiques, il participe à la lutte intégrée et à la diversification des vergers. Les sous-produits de taille et les fruits non commercialisables peuvent être valorisés en compost ou en complément fourrager, contribuant à la fertilité des sols et à une agriculture durable.