Eglantier

La Rosa canina, appelée en français églantier ou rosier des chiens, est un arbrisseau épineux de la famille des Rosacées. Très commun dans les haies et lisières, il peut atteindre 2 à 3 mètres de hauteur. Ses fleurs simples, généralement roses pâles ou blanches, apparaissent au printemps et en été ; elles sont mellifères et attirent les abeilles ainsi que d’autres pollinisateurs. À l’automne, elles donnent des fruits rouges ovoïdes appelés cynorrhodons, très riches en vitamine C et utilisés en tisanes, confitures et sirops. L’églantier joue aussi un rôle écologique important en fournissant abri et nourriture à de nombreux oiseaux et insectes.