Erable

L’érable est un genre d’arbres et d’arbustes comprenant de nombreuses espèces, principalement originaires des régions tempérées de l’hémisphère nord. Il est reconnaissable à ses feuilles palmées, souvent très décoratives, et à ses fruits ailés appelés samares. Plusieurs espèces sont cultivées comme arbres d’ornement pour leurs belles couleurs automnales, tandis que l’érable à sucre (Acer saccharum) est exploité en Amérique du Nord pour la production de sirop d’érable. L’érable préfère généralement les sols frais et bien drainés, et joue un rôle écologique important en apportant de l’ombre, en améliorant les sols et en constituant un habitat pour de nombreuses espèces. Ses fleurs, bien que discrètes, produisent nectar et pollen recherchés par les abeilles au printemps, constituant une ressource mellifère précoce.