Fraises

La fraise cultivée, issue de l’hybridation entre plusieurs espèces de Fragaria originaires d’Amérique, est largement cultivée au Maroc, où elle représente une filière agricole importante. Plante herbacée vivace, elle se développe en touffes basses et produit des stolons qui assurent sa propagation. Ses fruits rouges sucrés et parfumés sont très appréciés en consommation fraîche, en confitures, jus et pâtisseries. Sur le plan écologique, la fraise attire de nombreux pollinisateurs, notamment les abeilles, qui améliorent la nouaison et la qualité des fruits. Elle joue aussi un rôle économique majeur en tant que culture d’exportation et source d’emploi agricole.