Marjolaine Beldi, Mardadouch

La marjolaine (Origanum majorana), connue au Maroc sous le nom de mardadouch, est une plante aromatique aux feuilles parfumées et aux vertus médicinales reconnues. En infusion, elle est utilisée pour calmer le stress, favoriser le sommeil et soulager les troubles digestifs. Elle est aussi réputée pour apaiser les douleurs liées au rhume et aux maux de tête. En cuisine, ses arômes délicats rappellent l’origan et s’accordent bien avec les plats de viande ou de légumes. Sur le plan écologique, la marjolaine attire les abeilles et autres pollinisateurs, enrichissant la biodiversité, tout en s’adaptant aux sols secs et ensoleillés caractéristiques du climat méditerranéen et marocain.