Moringa

Le Moringa oleifera, appelé en français moringa ou arbre de vie, est un arbre originaire d’Asie du Sud, aujourd’hui cultivé dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales. Il est réputé pour ses feuilles riches en protéines, vitamines et minéraux, consommées fraîches ou séchées comme complément alimentaire. Ses gousses et graines sont également comestibles et utilisées en cuisine. Ses fleurs blanches parfumées sont mellifères et très attractives pour les abeilles, produisant un miel apprécié. Grâce à sa croissance rapide et sa résistance à la sécheresse, le moringa est aussi utilisé pour la reforestation, l’amélioration des sols et la sécurité alimentaire.