Néflier du Japon, Mzah, Bibacier

Le néflier du Japon, appelé couramment bibacier au Maroc, est un arbre fruitier d’origine asiatique largement cultivé dans les régions méditerranéennes. Il produit des fruits ronds à ovales, de couleur jaune orangé à maturité, à chair juteuse, parfumée, douce et légèrement acidulée. Ces fruits sont consommés frais, en jus, en confitures ou en pâtisseries. La récolte a lieu au printemps, ce qui en fait l’un des premiers fruits de saison disponibles sur les marchés. L’arbre, vigoureux et rustique, s’adapte bien aux sols variés et tolère la sécheresse modérée. Sur le plan agroécologique, le néflier contribue à la diversification des vergers et attire de nombreux pollinisateurs grâce à sa floraison hivernale mellifère, qui fournit une ressource précieuse en période de disette florale. Ses résidus de taille et fruits abîmés peuvent être valorisés en compost ou en fourrage d’appoint, participant à la fertilité et à la durabilité des systèmes agricoles.