Olivier Menara

L’olivier Menara est une variété marocaine sélectionnée pour sa productivité régulière et la qualité de son huile. Ses fruits de calibre moyen produisent une huile appréciée pour sa richesse aromatique et sa bonne stabilité, convenant aussi bien à la consommation directe qu’à la transformation. Cette variété est bien adaptée aux conditions méditerranéennes et montre une bonne tolérance à la sécheresse, ce qui en fait un choix intéressant pour les zones arides et semi-arides. Sur le plan environnemental, l’olivier Menara contribue à la lutte contre l’érosion grâce à son enracinement profond et à sa capacité à s’implanter sur des sols pauvres ou pentus. Sa floraison, bien que discrète, attire divers pollinisateurs et favorise la biodiversité locale. Les résidus de taille peuvent être valorisés en compost, paillage ou bois de chauffe, participant à l’économie circulaire et à la durabilité des systèmes oléicoles.