Pêcher de Sidi Ifni

Le pêcher de Sidi Ifni est une variété traditionnelle marocaine, cultivée surtout dans les zones semi-arides du Sud. Ses fruits, de calibre moyen, sont ronds, à peau duveteuse jaune orangé parfois teintée de rouge, et à chair sucrée, parfumée et juteuse. Ils sont consommés principalement frais, mais peuvent aussi être transformés en confitures et jus. Cet arbre est apprécié pour sa rusticité et sa bonne adaptation aux conditions climatiques difficiles, avec une tolérance à la sécheresse supérieure à celle de nombreuses variétés modernes. Sa floraison printanière, abondante et mellifère, attire abeilles et autres pollinisateurs, favorisant la biodiversité. Sur le plan agroécologique, le pêcher de Sidi Ifni contribue à la stabilisation des sols et à la diversification des vergers traditionnels. Ses résidus de taille et noyaux peuvent être valorisés en compost ou en combustible, participant à l’économie circulaire et à la durabilité des exploitations agricoles.