Pêcher Maycrest

Le pêcher Maycrest est l’une des variétés les plus précoces, permettant de récolter des fruits dès la fin du printemps ou tout début d’été. Ses fruits sont ronds, de taille moyenne, à peau rouge vif et à chair jaune, sucrée, parfumée et légèrement acidulée. Ils sont appréciés pour la consommation directe et la pâtisserie. Sa précocité confère un intérêt économique important, car elle permet d’approvisionner le marché avant la plupart des autres variétés. L’arbre est vigoureux, productif, mais sensible aux gelées tardives à cause de sa floraison hâtive. Sur le plan agroécologique, il enrichit la diversité variétale, attire les pollinisateurs au printemps et ses résidus de taille peuvent être compostés, favorisant la fertilité et la durabilité des exploitations.