Pêcher O’Henry

Le pêcher O’Henry est une variété tardive très appréciée au Maroc, produisant de gros fruits ronds, à peau rouge foncé et à chair jaune ferme, sucrée et parfumée. Ses fruits se récoltent en fin d’été, ce qui permet de prolonger la disponibilité des pêches sur le marché. Grâce à sa chair ferme et sa bonne aptitude à la conservation, cette variété est particulièrement adaptée à l’export et à la transformation (jus, conserves, pâtisserie). L’arbre est vigoureux et productif, bien adapté aux zones méditerranéennes, mais exigeant en irrigation pour donner son plein potentiel. Sur le plan agroécologique, il contribue à la diversification des vergers et à la stabilisation des sols, tandis que sa floraison mellifère attire les abeilles. Les résidus de taille et noyaux sont valorisables en compost ou en combustible, renforçant la durabilité des systèmes agricoles.