Pistachier Vrai

Le Pistacia vera, appelé en français pistachier vrai, est un petit arbre fruitier cultivé pour ses graines comestibles, les pistaches, très appréciées à travers le monde. Adapté aux climats arides et méditerranéens, il possède un feuillage caduc vert tendre et produit au printemps de petites fleurs discrètes en grappes, nectarifères et visitées par les abeilles. Outre son intérêt économique majeur, le pistachier contribue à la lutte contre la désertification grâce à sa résistance à la sécheresse et à son enracinement profond.