Poirier Conférence

Le poirier Conférence est une variété très cultivée au Maroc et en Europe, reconnue pour sa fiabilité de production et la qualité de ses fruits. Ses poires, allongées et élancées, présentent une peau verte souvent ponctuée de roussissures, et une chair fine, sucrée, juteuse et légèrement parfumée. Elles se consomment surtout fraîches, mais conviennent aussi à la pâtisserie, aux compotes et à la mise en conserve. La récolte a lieu en automne, et cette variété se distingue par son excellente aptitude à la conservation, ce qui en fait un atout commercial majeur. Sur le plan agroécologique, le poirier Conférence favorise la biodiversité grâce à sa floraison mellifère attirant abeilles et autres pollinisateurs, tandis que son enracinement contribue à la lutte contre l’érosion et à la structuration du sol. Les résidus de taille et fruits invendables peuvent être compostés, renforçant la fertilité et la durabilité des vergers.