Poirier Doyenné du Comice

Le poirier Doyenné du Comice est une variété ancienne française, réputée pour donner des fruits de gros calibre, à peau jaune-vert parfois légèrement rosée, et à chair très fine, fondante, juteuse et parfumée. Ces poires sont considérées parmi les meilleures en qualité gustative et sont consommées essentiellement fraîches, bien qu’elles puissent aussi être utilisées en pâtisserie raffinée. La récolte se fait à l’automne, et les fruits présentent une aptitude correcte à la conservation. Sur le plan agroécologique, le poirier Doyenné du Comice enrichit la diversité des vergers et attire de nombreux pollinisateurs grâce à sa floraison mellifère. Son système racinaire contribue à la stabilisation des sols et à la lutte contre l’érosion, tandis que ses résidus de taille et fruits non commercialisables peuvent être valorisés en compost, favorisant la fertilité et la durabilité des exploitations.