Pommier Gala

Le pommier Gala est une variété originaire de Nouvelle-Zélande, aujourd’hui largement cultivée dans le monde et très appréciée pour ses fruits de couleur rouge strié sur fond jaune. Sa chair est croquante, juteuse et douce, avec un arôme parfumé qui en fait une pomme de table parmi les plus consommées. Récoltée en fin d’été ou au début de l’automne, la Gala se conserve bien et garde sa qualité gustative sur une longue période. Sur le plan agroécologique, le pommier Gala enrichit la biodiversité des vergers par sa floraison mellifère, bénéfique aux abeilles et autres pollinisateurs. Son enracinement contribue à la stabilité des sols, et ses résidus de taille ainsi que les fruits non commercialisables peuvent être valorisés en compost, renforçant la fertilité et la durabilité des systèmes agricoles.