Pommier Golden

Le pommier Golden est l’une des variétés les plus cultivées et les plus appréciées dans le monde. Il produit des fruits de couleur jaune doré, à chair croquante, juteuse et sucrée, consommés aussi bien frais qu’en pâtisserie, jus ou compotes. Sa maturité intervient à l’automne, et les fruits se conservent bien, ce qui en fait une variété d’intérêt commercial majeur. Sur le plan agroécologique, le pommier Golden contribue à la diversification des vergers et sa floraison printanière attire les pollinisateurs, renforçant la biodiversité. Son enracinement aide à stabiliser les sols, et les résidus de taille ainsi que les fruits non commercialisables peuvent être compostés, participant à la fertilité et à la durabilité des systèmes agricoles.