Prunier Khalt

Le prunier Khalt est une variété traditionnelle marocaine, souvent issue de semis, cultivée dans les zones de montagne et les vergers familiaux. Ses fruits présentent une grande diversité de formes et de couleurs (jaunes, rouges, violets), avec une chair sucrée et parfumée, consommés frais, séchés ou transformés en confitures et jus. Rustique et bien adapté aux conditions locales, le prunier Khalt tolère les sols pauvres et les hivers froids. Il constitue un patrimoine fruitier important, participant à la sécurité alimentaire rurale. Sur le plan agroécologique, il contribue à la stabilisation des sols et sa floraison printanière attire les pollinisateurs, renforçant la biodiversité. Les résidus de taille et fruits abîmés peuvent être valorisés en compost, intégrant l’arbre dans des systèmes agricoles durables.