Vigne Muscat de Hambourg

Le Muscat de Hambourg est une variété de raisin de table largement cultivée au Maroc, reconnue pour ses belles grappes coniques et ses grains de couleur violet foncé à noire. Sa chair est juteuse, sucrée et très parfumée, avec l’arôme typique du muscat. Il est surtout consommé frais, mais peut aussi être utilisé en jus et en confitures. La récolte se fait en été, et les fruits sont très appréciés sur les marchés locaux et à l’export. La vigne est vigoureuse, productive, mais préfère les climats tempérés à méditerranéens avec une bonne exposition au soleil. Sur le plan agroécologique, elle contribue à la diversité des vergers, stabilise les sols en coteaux et offre une floraison mellifère qui soutient la biodiversité. Les sarments et marcs peuvent être compostés, intégrant cette culture dans des systèmes durables.