Vigne Sultanine (raisin sans pépins)

Le raisin Sultanine, connu aussi sous le nom de Thompson Seedless, est une variété blanche sans pépins largement cultivée au Maroc. Ses grappes sont grandes, avec des grains moyens à petits, ovales, de couleur vert clair à doré à maturité. Sa chair est juteuse, sucrée et agréable, ce qui en fait un raisin très apprécié pour la consommation fraîche. Il est également la principale variété utilisée pour la production de raisins secs et entre dans la préparation de jus et de confitures. L’arbre est vigoureux et productif, mais nécessite un bon ensoleillement et une irrigation adaptée pour donner tout son potentiel. Sur le plan agroécologique, la Sultanine est intéressante pour son adaptation aux systèmes diversifiés, sa floraison attire pollinisateurs et auxiliaires, et ses résidus de taille (sarments, marcs, rafles) sont facilement compostés, renforçant la fertilité et la durabilité des vignobles.